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碳酸氢钠、碳酸钠都是人们常用的膨松剂,对膨松剂的质量,国家有明确的要求。某兴趣小组在市场上发现一种食品膨松剂,其标签如下图所示。兴趣小组对该食品级膨松剂进行了检测,称取 4.00g 样品放入试管中,加热,试管中剩余物质的质量与加热时间的关系如下表所示(忽略其它杂质)。

已知:2NaHCO3Na2CO3 + H2O +CO2↑ 。

时间/min

0

0.5

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

5.0

剩余物质量/g

4.00

3.52

3.03

2.94

2.85

2.80

2.76

2.76

(1)反应最后产生的剩余物是_______。

(2)通过计算,判断该膨松剂中 NaHCO3 的质量分数是否符合上图的包装说明_______?(写出计算过程)

(3)若忽略其它杂质,将反应的剩余物放入_______mL 水中,充分溶解后,可得到 15.0% 的溶液。(精确到 0.1mL)

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