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    【题目】“液氮冰淇淋”是一种用液氮作制冷剂，使奶油等原料快速冻结而制成的冰淇淋。冻结时原料中的水迅速凝结成微小冰晶，来不及聚集，所以吃起来柔滑，无冰渣感。
    （1）氮气的化学式是。
    （2）制作“液氮冰淇淋”时利用的氮气的性质包括、。

    【答案】
    （1）N2
    （2）沸点低,化学性质稳定（或无毒、无异味等合理答案）
    【解析】（1）氮气的化学式为：N2；（2）氮气是一种无毒无味的气体，它的化学性质稳定。

    所以答案是：（1）N2；（2）氮气是一种无毒无味的气体，它的化学性质稳定。

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