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    （2004?仙桃）学校实验室开放，实验员用集气瓶和软质塑料瓶收集了数瓶氯化氢气体（足够同学们实验时使用），置于实验台上，让同学们自由做实验．请参考表中示例提出你想探究的有关氯化氢气体性质的两个问题，并叙述相应的实验方法．
    提出问题
    示例，干燥HCl气体的酸碱性如何？    		实验方法
    示例：将一干燥的pH试纸放入盛HCl气体的集气瓶中，观察现象
    ①
    HCl气体是否溶于水
    HCl气体是否溶于水

    ②
    HCl水溶液的酸碱性
    HCl水溶液的酸碱性
    		①
    向软质塑料瓶中注入约1/2的水，看塑料瓶是否变瘪
    向软质塑料瓶中注入约1/2的水，看塑料瓶是否变瘪

    ②
    用pH试纸或酸碱指示剂检验
    用pH试纸或酸碱指示剂检验
    分析：运用盐酸是氯化氢气体的水溶液、盐酸呈酸性、能与氢氧化钠发生中和反应、能和硝酸银反应生成氯化银沉淀性质解答该题
    解答：解：检验氯化氢气体的溶解性，若溶于水加入水后塑料瓶会变瘪，故（1）答案：HCl气体是否溶于水；向软质塑料瓶中注入约1/2的水，看塑料瓶是否变瘪
    检验氯化氢的水溶液俗称盐酸，盐酸能使紫色石蕊试液变红色，可使用pH试纸或酸碱指示剂检验物质的酸碱性，盐酸的pH小于7说明盐酸呈酸性，故（2）答案：HCl水溶液的酸碱性；用pH试纸或酸碱指示剂检验
    点评：平时注意知识使用的灵活性，注意关注实验和设计实验，平时多思考．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2004?仙桃）市场上销售的某饮料标签上有如下说明：
    配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精  鲜橙原汁含量≥10%  
    净含量：500mL
    （1）某同学喝该饮料时，感觉该饮料有酸味，用pH试纸检测，其pH
    ＜
    ＜
    7（填＜、＞或=），你认为主要是配料中的
    柠檬酸
    柠檬酸
    使该饮料具有了酸味．
    （2）黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工（即不经高温处理）后食用或生吃，才能使其中的维生素C被较好利用．由此可看出，维生素C具有
    高温下不稳定
    高温下不稳定
    的性质．

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    （2004?仙桃）（1）1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”按照作战命令开始了远涉重洋的远航．它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料，两个多月后，船舱突然冒出熊熊大火，大火迅速吞没了整艘战舰，片刻之间战舰便葬身海底，全舰官兵、战马无一生还．事后，化学家们根据军事保安部门提供的材料，准确地找到了“纵火犯”--草料．请你作为一个化学家对草料成为”纵火犯”的原因进行分析．列举出用以解释其原因的主要概念
    缓慢氧化
    缓慢氧化
    、
    自燃
    自燃
    ．（写出其中两个即可）
    （2）世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制．铝的有毒形态是Al3+，家庭使用铝制炊具（铝锅、铝铲、铝勺等）时，应注意
    尽量避免铝制炊具与酸性物质接触或不能长时间用铝锅盛装酸性食物．
    尽量避免铝制炊具与酸性物质接触或不能长时间用铝锅盛装酸性食物．
    ．

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