Question

22、汽水是生活中常见的饮料，其中含有CO₂、H₂O和蛋白质等物质．请用你所学的化学知识加以解释：
（1）当把汽水倒入杯中时，会冒出大量的气泡，其化学方程式为：

H₂CO₃═H₂O+CO₂↑

；
（2）将少量汽水倒入澄清石灰水中，其反应的化学方程式为：

CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O

．
（3）在购买和贮存玻璃瓶汽水时，要注意如下问题：①不要猛力碰撞，原因是

汽水中溶有CO₂气体，且瓶内的压强高于瓶外．受到撞击时，瓶壁所受压力失衡，玻璃瓶会发生爆裂，伤及人身

②不要在阳光下曝晒，原因是

在阳光照射下，瓶内的温度升高，CO₂的溶解度减少，从汽水中逸出，瓶内的压强骤增，导致玻璃瓶爆裂：

③不要长时间贮藏在冰箱的冷冻室里，原因是

冷冻时间过长，汽水结成冰，体积膨胀，使玻璃瓶破裂．

．

Answer 1

分析：（1）从日常生活中的啤酒引入，啤酒中溶有二氧化碳，其中一部分二氧化碳在啤酒中与水反应结合成了碳酸，受到振荡后就会分解冒出二氧化碳气体．
（2）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊．
（3）①汽水内压强较大撞击玻璃瓶会爆裂，易出危险．
②汽水内溶有二氧化碳，曝晒会导致气体溶解度变小．
③汽水冰冻时间过长会导致汽水结冰，体积膨胀是玻璃瓶炸裂．

解答：解：（1）当把啤酒倒入杯中时，会冒出大量的气泡，是因为碳酸分解放出二氧化碳，化学方程式为：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）将少量啤酒倒入澄清石灰水中，啤酒中的二氧化碳或碳酸就与石灰水反应生成碳酸钙沉淀和水，化学方程式为：
H₂CO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+2H₂O或CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）汽水是溶有较多二氧化碳的饮料，瓶内气压较大；气体的溶解度随温度升高而减低；水由液态变为固态体积会变大．
故答案为：①汽水中溶有CO₂气体，且瓶内的压强高于瓶外．受到撞击时，瓶壁所受压力失衡，玻璃瓶会发生爆裂，伤及人身；
②在阳光照射下，瓶内的温度升高，CO₂的溶解度减少，从汽水中逸出，瓶内的压强骤增，导致玻璃瓶爆裂：
③冷冻时间过长，汽水结成冰，体积膨胀，使玻璃瓶破裂．
故答案为：（1）H₂CO₃═H₂O+CO₂↑
（2）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（3）①汽水中溶有CO₂气体，且瓶内的压强高于瓶外．受到撞击时，瓶壁所受压力失衡，玻璃瓶会发生爆裂，伤及人身；
②在阳光照射下，瓶内的温度升高，CO₂的溶解度减少，从汽水中逸出，瓶内的压强骤增，导致玻璃瓶爆裂；
③冷冻时间过长，汽水结成冰，体积膨胀，使玻璃瓶破裂．

点评：此题属于生活常识简答题，是利用影响气体溶解度的因素解决的实践性题目，回答此题时要能根据题意正确的写出化学方程式，必须熟练掌握课本上重要的化学方程式，书写时不要漏掉条件和符号．