C
分析：A、根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，进行解答；
B、根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；进行解答；
C、根据元素的化合价，利用十字交叉法写出化学式即可；
D、根据元素的化合价，利用十字交叉法写出化学式即可．
解答：A、根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，因此一氧化碳表示为：CO；故A说法错误；
B、根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此铜离子表示为：Cu2+；故B说法错误；
C、根据镁元素的化合价+2，氢氧根化合价为-1，利用十字交叉法，氢氧化镁化学式为：Mg（OH）2；故C说法正确；
D、根据铝元素的化合价+3，氧元素的化合价为-2，利用十字交叉法，氧化铝化学式为：Al2O3；故D说法错误；
故选C．
点评：本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础．
