Question

（2007?河北）下列做法你认为合理的是（ ）

• A．用甲醛溶液浸泡水产品
• B．用聚乙烯制作食品保鲜膜
• C．用添加苏丹红的饲料喂鸭子
• D．用水将霉变大米清洗后食用

Answer 1

【答案】分析：A、注意甲醛能破坏蛋白质的结构，使之失去生理活性．
B、从聚乙烯的组成方面考虑判断．
C、从丹红可以致癌的角度分析正误．
D、根据霉变的大米内含有有毒的黄曲霉素去分析判断．
解答：解：A、甲醛有毒，能破坏人体内蛋白质的结构，不能浸泡水产品，所以错误．
B、聚乙烯和聚氯乙烯不同，不含有毒的氯元素，使用时不会产生有毒物质，所以正确．
C、苏丹红可以致癌，不能食用，用添加苏丹红的饲料喂鸭子，毒素会通过鸭肉进入人体，所以错误．
D、霉变大米内含有有毒的黄曲霉素，也难以清洗，所以错误．
故选B．
点评：化学与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是社会热点，在素质教育为本的今天，与人类生产生活相关的知识必是考查热点之一．