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    下列说法不正确的是（ ）
    A．由小液滴分散在液体里形成的混合物叫做乳浊液
    B．乳浊液性质稳定
    C．能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂
    D．乳化剂所起的作用称为乳化作用
    【答案】分析：小液滴分散在液体中形成的混合物，乳浊液不均一、不稳定，乳化作用的概念等进行分析判断即可．
    解答：解：A、小液滴分散在液体中形成的混合物叫做乳浊液，故选项说法正确．
    B、乳浊液不均一、不稳定，静置易发生分层现象，故选项说法错误．
    C、能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，故选项说法正确．
    D、乳化剂所起的作用称为乳化作用，故选项说法正确．
    故选B．
    点评：本题难度不大，了解乳浊液的概念、乳化剂的概念、乳化作用等即可正确解答本题．
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    物    质 A B C D
    反应前质量 （g） 9 2 40 1
    反应后质量（g） x 2 6 19
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