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“食品安全是大事。”下列做法中,有益于人体健康的是

A.为了杀菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产品 

B.熬骨头汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质

C.为了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素

D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大,大量补充碘

 

【答案】

【解析】甲醛是有害物质不能用于浸泡海产品,故A错误;熬骨头汤时,加入少量食醋可使骨骼中的碳酸钙转化成可溶性的醋酸钙,故B说法正确;尿素是化学肥料,不能用于牛奶添加剂,故C说法错误;碘元素可以预防甲状腺肿大,但过量摄入同样会引起甲状腺肿大,D说法错误。答案为B。

 

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