Question

牛奶中的主要营养物质是蛋白质．通常情况下，牛奶中氮元素的含量越高，说明蛋白质的含量也越高，所以可以通过测定氮元素的含量来确定牛奶的质量等级．2008年发生的“三鹿奶粉”事件，举国震惊．该奶粉中被添加一种叫三聚氰胺（C₃N₆H₆）的化工原料，导致食用该奶粉的许多婴幼儿患病，甚至死亡．
（1）三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的原子个数比为

 

．
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数是

 

，根据三聚氰胺中氮元素的质量分数，请你分析利欲熏心者将三聚氰胺添加到牛奶中的原因

 

．

Answer 1

分析：根据三聚氰胺的化学式C₃N₆H₆，该物质由C、H、N三种元素组成，该物质的分子由3个C原子、6个N原子、6个H原子构成；
利用组成元素的质量分数=

元素的相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，计算三聚氰胺中N元素的质量分数，并据此分析添加三聚氰胺的原因．

解答：解：（1）根据三聚氰胺的化学式C₃N₆H₆，可知该物质的分子由3个C原子、6个N原子、6个H原子构成；则三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的原子个数比=3：6：6=1：2：2
故答案为：3：6：6（或1：1：2）；
（2）三聚氰胺C₃N₆H₆中氮元素的质量分数=

14×6

126

×100%≈66.7%；由于三聚氰胺的含氮量高，利欲熏心者将三聚氰胺添加到牛奶中可提高氮元素的含量，以次充好；
故答案为：66.7%；三聚氰胺的含氮量高．

点评：根据物质的化学式表示物质的组成和分子的构成，可利用化学式判断物质分子构成、计算组成元素质量分数等．