分析:有新物质生成的属于化学变化,没有新物质生成的是物理变化.
解答:解:A、食物腐败不能再吃了,说明有新的物质生成,属于化学变化,故A错;
B、生石灰是氧化钙,熟石灰是氢氧化钙,所以有新的物质生成,属于化学变化,故B错;
C、家庭自制冰块,由于冰是水的固态,所以水变成冰只是状态发生了变化,并没有新物质生成,属于物理变化,故C正确;
D、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水,有新的物质生成,属于化学变化,故D错.
故选C.
点评:物理变化与化学变化的本质区别是:是否有新的物质生成,有新的物质生成就是化学变化,否则是物理变化.