A
分析:A、羊毛的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味.
B、根据质量守恒定律进行分析判断.
C、根据过滤的原理进行分析判断.
D、根据常用灭火器的适用范围进行分析判断.
解答:A、羊毛的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,后者没有,可用燃烧法区别羊毛和合成纤维,故选项说法正确.
B、汽油中含有碳元素,水中不含碳元素,根据质量守恒定律可知,在化学反应前后元素的种类不变,故用催化剂不可能将水变成汽油,故选项说法错误.
C、过滤是把不溶于液体的固体物质跟液体分离开来的一种方法,用过滤的方法可除去水中不溶性的杂质,故选项说法错误.
D、图书着火时可用二氧化碳灭火器扑灭,故选项说法错误.
故选A.
点评:本题难度不大,掌握羊毛和合成纤维的鉴别方法、质量守恒定律、过滤的原理、常用灭火器的知识即可正确解答本题.