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    下列说法错误的是（  ）
    A．牛奶富含蛋白质
    B．蔬菜、水果富含维生素
    C．为防止水产品变质，可用甲醛水溶液浸泡后出售
    D．大米主要含淀粉，属于糖类
    C
    A、牛奶含有丰富的蛋白质，故A正确；
    B、蔬菜水果中含有丰富的维生素，故B正确；
    C、甲醛有毒，不能用于食品保鲜，故C错误；
    D、大米中含有的淀粉属于糖类物质，故D正确；
    故选C．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．食盐B．水C．维生素D．大米

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

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    A．白菜B．馒头C．鸡蛋D．苹果

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

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    A．酒酿B．高杆白菜C．馄饨D．酥糖

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

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    A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂
    C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛水溶液浸泡水产品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    蔬菜、水果对人身体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．淀粉

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（   ）
    A.盱眙龙虾    B.赵集粉丝    c.高沟捆蹄    D.平桥豆腐

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    生活与化学息息相关．
    ①下列食物中，能提供大量蛋白质的是______（填字母序号）．

    ②加钙牛奶中的“钙”是指______（填“分子”、“原子”、“离子”或“元素”）．

    ③下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）．

    ④我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．

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