Question

【题目】生活中处处有化学。

(1)房屋着火时，用高压水枪灭火，其灭火原理是___________________。

(2)近期，央视对“用棉花代替肉松制‘肉松饼’”的消息进行辟谣．资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维． 可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是 ______ ．

(3)生石灰常用作食品干燥剂，其干燥原理是______________________(用化学方程式表示)。

(4)氢氧燃料电池以氢气作燃料，空气作助燃剂，使用的空气必须要除去二氧化碳，否则将对导电介质氢氧化钠造成影响，原因是_________(用化学方程式表示)。

Answer 1

【答案】 降低温度至可燃物的着火点以下 肉松 CaO+H2O=Ca(OH)2 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O

【解析】(1)房屋着火时，用高压水枪灭火，其灭火原理是降低温度至可燃物的着火点以下。(2)可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是肉松，肉松主要含有蛋白质，蛋白质燃烧有烧焦羽毛气味。(3)生石灰常用作食品干燥剂，其干燥原理是CaO+H2O=Ca(OH)2。(4)氢氧燃料电池以氢气作燃料，空气作助燃剂，使用的空气必须要除去二氧化碳，否则将对导电介质氢氧化钠造成影响，原因是2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。

点睛∶肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维。鉴别肉松与棉花，点燃时闻气味即可。