Question

11、如图所示，把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中．鸡蛋沉入水底（蛋壳的主要成分是碳酸钙）．做以下实验并回答下列问题：
（1）若向玻璃杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和（饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度），将会观察到什么现象？并解释原因．
（2）若向玻璃杯中逐渐加入浓盐酸，鸡蛋壳表面会有什么现象？这会使鸡蛋怎样运动？写出上述过程中发生的化学方程式．

Answer 1

分析：（1）因为鸡蛋不会和饱和食盐水反应，所以鸡蛋的运动只是物理现象，可根据浮力知识解答．
（2）鸡蛋壳主要成份是碳酸钙，向烧杯中加盐酸，将发生反应生成二氧化碳气体，并附着在蛋壳表面，使鸡蛋所受浮力增大．

解答：解：（1）由于鸡蛋不会和饱和食盐水反应，而饱和食盐水密度大于鸡蛋，所以鸡蛋上浮．
（2）由于蛋壳主要成份是碳酸钙，向烧杯中加入盐酸，发生反应CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，生成的二氧化碳气体附着在鸡蛋表面使鸡蛋先上浮，到溶液上面后气泡减少，重力大于浮力，又下沉，这样不断上下浮动，最后上浮．
故填：（1）鸡蛋上浮；因为饱和食盐水密度大于鸡蛋，鸡蛋受到的浮力大于重力，所以上浮．
（2）鸡蛋表面出现气泡，接着上浮，后下沉，这样不断上下浮动，最后上浮．
CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑

点评：这是一道物理和化学知识交叉的试题，考查学生灵活运用知识的能力．