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名称 | 食用纯碱 | 食用小苏打 |
主要成分 | Na2CO3 | NaHCO3 |
酸碱性 | 水溶液显碱性 | 水溶液显碱性 |
热稳定性 | 受热不分解 | 270℃时完全分解为碳酸钠、二氧化碳、水 |
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
①分别向等浓度、等体积的纯碱溶液和小苏打溶液中滴加2滴酚酞溶液 | 溶液均变红色,且纯碱溶液中颜色更深 | 两种溶液均呈碱性,且纯碱溶液的碱性更强 |
②用玻璃棒分别蘸取两种溶液滴到pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较 | 纯碱溶液的pH=11,小苏打溶液的pH=9 |
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