Question

“苏丹红一号”是一种红色的合成染色剂，其化学式为C₁₆H₁₂N₂O．动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症．我国规定，“苏丹红一号”不属于食品添加剂，严禁生产经营者在食品中使用．
①“苏丹红一号”的相对分子质量为

248

；
②“苏丹红一号”中碳元素的质量分数是：

77.4%

．

Answer 1

分析：根据苏丹红一号的分子式可知，其相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）；
苏丹红一号中碳元素的质量分数为：

碳的相对原子质量×碳原子个数

苏丹红一号的相对分子质量

×100%；

解答：解：①“苏丹红一号”的相对分子质量是：12×16+1×12+14×2+16=248；
②C₁₆H₁₂N₂O中碳元素的质量分数=

12×16

248

×100%=77.4%；
故答案为：①248；②77.4%

点评：此题是有关化学式计算及意义的题目，并结合了生活中的实际问题，是化学应用于生活的例证．