A
分析：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
解答：要从选项中选择符合题意的选项，正确的做出筛选．
A、引起食物腐败变质的主要原因有3方面：①微生物作怪，②酶的作用，③食物被氧化的化学反应．
B、香水挥发，C、湿衣晾干，都只是物质状态的改变，即由液态变成气态的过程，并没有新物质的生成，均属于物理变化；
D、瓷碗破碎，也只是状态的改变，物质本身并没有生成新的物质，所以也属于物理变化．综上只有选项A与其它不同．
故选A．
点评：正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．
