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    厨房炒菜时，油锅着火，最适宜的灭火方法是（　　）
    A．立即加水B．撒砂子
    C．盖上锅盖D．用湿抹布扑盖
    A、炒菜时油锅不慎着火，向油锅里泼水，不能灭火，因为油的密度比水小，燃着的油会浮在水面上而无法与空气隔绝；故A做法错误；
    B、炒菜时油锅不慎着火，向锅里撒沙子，隔绝空气，能到达灭火的目的，但是措施不适宜；故B做法错误；
    C、炒菜时油锅不慎着火，盖上锅盖，隔绝空气，达到灭火的目的，措施最适宜，故C做法正确；
    D、用湿抹布扑盖能起到隔绝空气的作用，能灭火，但用湿抹布扑盖不卫生，方法不适宜，故D措施不正确；
    故选C．
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    厨房炒菜时，油锅着火，可立即用锅盖盖严灭火．其原理是（　　）
    A．降低锅的温度
    B．降低油的着火点
    C．隔绝空气
    D．既降低了油的着火点，又隔绝空气

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    A．降低锅的温度
    B．降低油的着火点
    C．隔绝空气
    D．既降低了油的着火点，又隔绝空气

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    科目：初中化学 来源：2002年山西省中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    厨房炒菜时，油锅着火，最适宜的灭火方法是（ ）
    A．立即加水
    B．撒砂子
    C．盖上锅盖
    D．用湿抹布扑盖

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