Question

日常生活中腌制咸蛋时常用大颗粒的粗盐，欲使其快速溶解，经常采用下列方法：

 

、

 

、

 

．请根据你确定的因素中选择其中一个来设计一个对比实验以证明你的结论：

影响因素	实验设计	实验现象	实验结论

Answer 1

考点：影响溶解快慢的因素

专题：溶液、浊液与溶解度

分析：溶解速度的问题主要涉及是外界因素，温度、搅拌、研细是采用的主要方式．要能改变固体与水的接触机会就能改变固体的溶解速率，根据这一点来考虑如何才能改变这一条件，回答本题．

解答：解：欲增加溶解的速度可采用方法主要有1、提高溶剂温度；2、搅拌；3、将大颗盐粒弄成小颗的等方式．
搅拌、升温（或降温）都能改变水分子运动速度，也就能改变与水的接触机会，从而改变了固体的溶解速率，固体颗粒大小决定了固体与水的接触面积的大小，也能改变溶解速率；
答案为：搅拌；加热熔解；研成粉末再溶解

影响因素	实验设计	实验现象	实验结论
颗粒大小对溶解速率的影响	取大、中、小三块相同质量的NaCl固体分别放入相同质量的水中	小块NaCl固体首先溶解完	固体物质颗粒越小溶解速率越快

点评：此题是对提高物质溶解方法的考查，是利用化学知识解决实际问题的例证．熟记影响固体在水中的溶解速度的因素：温度、搅拌、颗粒大小．知道它们的具体影响过程．