分析：A、根据红磷在空气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据硫在空气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据铁丝在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据蜡烛熄灭时的现象进行分析判断．
解答：解：A、红磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，而不是白雾，故选项说法错误．
B、硫在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，故选项说法错误．
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成一种黑色固体，故选项说法正确．
D、吹灭蜡烛后的瞬间，烛芯处有一股白烟生成，故选项说法错误．
故选C．
点评：本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾的区别．
