Question

（6分）“春牛首，秋栖霞”。明媚的4月，某班同学到南郊风景区牛首山踏青野炊。活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品。

（1）同学们携带的食品中,面条提供的主要营养素是__▲____。
（2）携带过程中，小军发现装食盐和去污粉的瓶子标签丢了。若要将它们区分开来，适宜选用___▲_____（填所携带的物品名称）。
（3）在“简易灶”上悬挂野炊铁锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度。这样做的原因可能是    ▲ 。
A. 使用焰心加热             B. 使用内焰加热                 C. 使用外焰加热
（4）食物全部烧熟后，小明用适量水浇在继续燃烧的木材上，火焰很快就熄灭了。小明灭火的原理是___▲____。
（5）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的___▲__性。野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠。这样做的目的是____▲_______。

Answer 1

（1）糖类（2）食醋（或醋酸）（3）C  （4）降低温度到着火点以下
（5）导热 保持铁制品表面干燥，防止铁生锈

：（1）面条主要含淀粉，淀粉属于糖类；
（2）区别去污粉（有效成份为碳酸钠）和食盐可用酸性的食醋，加入后产生气体的去污粉；
（3）悬挂野炊铁锅时，小心调节野炊锅到合适的高度是为了使用外焰加热；
（4）用水灭火，是利用了降低温度到着火点以下；
（5）铁有导热性，可用来制铁锅；为防止铁制品生锈，应保持铁制品表面干燥．
故答案为：（1）糖类
（2）食醋（或醋酸）
（3）C
（4）降低温度到着火点以下
（5）导热保持铁制品表面干燥，防止铁生锈