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    小明妈妈为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充
    A．牛肉B．河虾C．青菜D．雪糕
    C
    营养素有：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水，维生素．
    A、牛肉中含有大量的蛋白质，
    B、河虾中含有大量的蛋白质和无机盐，
    C、青菜中含有大量的维生素，
    D、雪糕中含有大量的水、糖类．
    故选C．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    佛山“美食”中的南海鱼生主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该“美食”不能为人体补充的营养素是（     ）
    A．蛋白质B．维生素C．无机盐D．油脂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人类健康与饮食有着密切的关系。多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含
    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    均衡膳食，有利于人体健康。某同学食物中的缺乏维生素，下列食物中能为他提供丰富维生素的是                                          （   ）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。我们每天需要摄入各种食物，其中能为人们提供能量的是
    A．食盐B．水C．维生素D．大米

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    健康对于一个人来说是最重要的。下列关于健康的叙述正确的是(    )
    ①多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用
    ②补充碘、铁、镁等微量元素对人体健康有益
    ③人体缺乏维生素C会引起坏血病
    ④摄人食盐中的氯离子可以在胃液中起到促生盐酸，增进食欲，帮助消化的作用
    A．①②B．①④C．②③D．③④

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是
    A．牛肉B．青菜C．米饭D．苹果

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是
    A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂
    C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛水溶液浸泡水产品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列营养素中，不属于供能物质的是
    A．糖类B．油脂C．水D．蛋白质

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