D
分析:物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质,物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质,据此进行分析判断.
解答:A、用铁制作锅,是利用了铁具有导热性,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.
B、石墨作为电池电极,是利用了石墨具有优良的导电性,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.
C、用钨做灯泡里的灯丝是利用了钨的导电性和熔点高,不需要发生化学变化就能表现出来,是利用了其物理性质,故选项错误.
D、用盐酸除去金属表面的锈是利用了盐酸的化学性质,能和铁锈反应,故选项正确.
故选D.
点评:本题难度不大,区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质,关键就是看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来.