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    下列食物中富含糖类物质的是（　　）
    A．鱼B．花生油C．蔬菜D．馒头（含淀粉）
    A、鱼中含有丰富的蛋白质．故选项错误；
    B、花生油中含有丰富的油脂．故选项错误．
    C、蔬菜中含有丰富的维生素．故选项错误；
    D、馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质．故选项正确；
    故选D．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    32、现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由
    3
    种元素组成，它的一个分子中含有
    15
    个原子
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是
    小苏打
    ；可用作甜味剂的是
    蔗糖
    ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果
    大
    （填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是
    溶解、过滤、蒸发
    ；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①
    MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
    （温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．
    （4）下列（图）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防
    佝偻病（骨质疏松等）

    和
    贫血
    等疾病；氨基酸是组成
    ②
    （填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，饮用C饮料可以补充人体必需氨基酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    17、现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由
    3
    种元素组成，它的一个分子中含有
    15
    个原子；
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是
    小苏打
    ；可用作甜味剂的是
    蔗糖
    ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果
    大
    （填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示：

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是
    溶解、过滤、蒸发
    ；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①
    MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
    （温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．
    （4）下列（如图所示）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防
    佝偻病（骨质疏松等）
    和
    贫血
    等疾病；氨基酸是组成
    ②
    （填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    生产、生活、科技、环保等都离不开化学
    （1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
    ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和
    天然气
    天然气
    ．
    ②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
    该反应的基本反应类型为
    置换反应
    置换反应
    ；该反应生成物的分子个数比为
    1：1
    1：1
    ．

    ③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH3OH），
    写出该反应的化学方程式
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    ．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    ．
    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
    ①食物的成分主要有蛋白质、
    糖类
    糖类
    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是
    BE
    BE
    （填写序号）．
    A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
    ②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是
    加醋凉拌
    加醋凉拌
    ．
    ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    ．
    （3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
    ①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的
    导热性
    导热性
    ．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是
    BC
    BC
    （填序号）．
    A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
    ②下列有关合金性质的说法正确的是
    D
    D
    （填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ③钢属于
    铁合金
    铁合金
    （填“铁合金”或“铝合金”）．
    ④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是
    C
    C
    （填序号）．
    A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
    ⑤合成塑料、合成橡胶和
    合成纤维
    合成纤维
    是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是
    A
    A
    填字母）．
    A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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    科目：初中化学 来源：顺义区一模 题型：填空题

    现代入对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生．常用的食品添加剂有：
    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂．苯甲酸由______种元素组成，它的一个分子中含有______个原子；
    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是______；可用作甜味剂的是______；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果______（填“大”、“小”或“相等”）；
    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示：

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    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是______；
    写出①、②两个反应的化学方程式
    ①______（温馨提示：看看溶解性表哦！）；
    ②______．
    （4）下列（如图所示）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防______和______等疾病；氨基酸是组成______（填序号）
    ①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    现代人对生活品质的要求越来越高，对食品不仅要求色、香、味，还要求富含营养，食品添加剂应运而生。常用的食品添加剂有：

    （1）防止食品腐败变质而添加的防腐剂: 如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐剂。苯甲酸由     种元素组成，它的一个分子中含有     个原子

    （2）为改善食品感官，厨房常备食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松剂的是      ；可用作甜味剂的是             ；萧宏同学想用pH试纸检测食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果                  （填“大”、“小”或“相等”）；

    （3）“盐卤点豆腐，一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂，盐卤的主要成分是氯化镁，海水中含有丰富的食盐和氯化镁，分离提纯过程如图所示

     

    根据图示回答：粗盐中含有大量泥沙，从粗盐提取精盐的实验步骤是            ；

    写出 ①、②两个反应的化学方程式

    ①                                        （温馨提示：看看溶解性表哦！）；

    ②                                                          。

    （4）下列（图5）食物中都添加了适量的营养补充剂，食用B食品可以有效预防          和                等疾病；氨基酸是组成             （填序号）①糖类；②蛋白质；③油脂的基本单位，引用C饮料可以补充人体必需氨基酸。

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