Question

亚硝酸钠有毒，外观酷似食盐且有咸味，曾发生过一起误把亚硝酸钠当食盐食用的中毒事件；亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

项　 目	亚硝酸钠（NaNO2）	氯化钠（NaCl）
水溶性	易溶	易溶
熔　 点	271℃	801℃
沸　 点	320℃会分解，放出有臭味的气体	1413℃
跟稀盐酸作用	放出红棕色的气体NO2	无反应

（1）根据上表请你写出亚硝酸钠的一点物理性质________
两点化学性质：________、________
（2）根据以上信息；写出区分食盐和亚硝酸钠两种固体的一种化学方法：________．

Answer 1

解：（1）水溶性属于物质的物理性质．故填：易溶于水．
（2）热稳定性差、能和盐酸反应属于物质的化学性质．故填：高温下能分解；能和盐酸反应．
（3）区分食盐和亚硝酸钠两种固体的一种化学方法是：向固体中加入稀盐酸，如果生成红棕色的气体就是亚硝酸钠．如果没有生成红棕色气体就是氯化钠．
分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质．化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等．物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．
点评：解答本题的关键是要充分理解物质的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断．