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    化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题：
    （1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是
     
    ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
    （2）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于分子是
     
    ．
    （3）牛奶中富含的营养素是
     
    （填序号）．
    A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
    （4）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气．
    ①它是石油化工的一种产品．石油属于
     
    能源（填“可再生”或“不可再生”）．
    ②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了
     
    原理灭火（填序号）．
    A．清除可燃物   B．使可燃物与氧气隔绝  C．降低可燃物的着火点．
    考点：元素的概念,利用分子与原子的性质分析和解决问题,灭火的原理和方法,常见能源的种类、能源的分类,食品、药品与健康食品中的有机营养素
    专题：化学与生活
    分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述
    （2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行解释；
    （3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断
    （4）根据能源的分类与灭火的原理进行分析．
    解答：解：（1）强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
    （2）打开盛装食醋的瓶盖，会闻到一股刺鼻的酸味，是因为醋酸中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到刺鼻的酸味．
    （3）牛奶中富含蛋白质；
    （4）①石油是化石燃料，属于不可再生能源，
    ②灭火的原理：隔绝氧气、降低可燃物的温度、清除可燃物，移走“煤气罐”，没有了可燃物，燃烧就不能进行了
    故答案为：（1）元素；（2）不断的运动；（3）B；（4）①不可再生；②A
    点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    书写下列反应的化学方程式并标明反应类型
    （1）红磷燃烧
     

    （2）硫磺燃烧
     

    （3）木炭燃烧
     

    （4）铁丝燃烧
     

    以上四个化学变化属于
     
    反应
    （5）用过氧化氢和二氧化锰制取氧气
     

    以上化学变化属于
     
    反应．

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    （1）老师准备了糯米、鲜猪肉、植物油、调味品等原料以及粽叶，在各种原料中富含糖类的是
     
    ．
    （2）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐．于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由．
     
    ．

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    我能写出有关的化学方程式：
    （1）实验室加热高锰酸钾制氧气：
     
    ；
    （2）长期放置石灰水的容器壁出现一层白色物质：
     
    ；
    （3）实验室制取二氧化碳的反应原理：
     
    ．

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    下列四个反应中，与其它三个反应类型不同的是（　　）
    A、硫+氧气
    点燃
     二氧化硫
    B、氢气+氧气
    点燃
     水
    C、氯酸钾
    加热
    氯化钾+氧气
    D、铜+氧气
    加热
    氧化铜

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    AFeAgNO3
    BNaClKOH
    CNaOHCaCl2
    DNa2CO3Ca（OH）2
    A、AB、BC、CD、D

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