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    提供热量KJ/g

    17. 2

    39. 3

    18

    忽略不计

    糖类

    油脂

    蛋白质

    其它

    花生米

    24%

    39%

    26%

    11%

    小麦

    76%

    2%

    11%

    11%

    下表是花生米和小麦中几种营养素的含量及每克可提供能量对比表，试计算：

    （1）小张吃了500克小麦，小李吃了500克花生米，他们谁摄入的能量多？（假设都完全吸收与氧化）

     （2）我们平常所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨，约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品加工厂购买了100吨花生米，他们可生产出多少吨商品花生油？

     

     ⑴小李比小张摄入的能量多   ⑵33. 15吨

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下表是100 g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：
    总热量 蛋白质 糖类 油脂 水 钠 磷 钙
    2060kJ 50g 20g 待测 5g 4.6mg 3.3mg 8mg
    （1）该食品所含的有机营养素是
     
    ；每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是
     
    ．
    （2）上表中钠、磷、钙指的是
     
    （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
    （3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100 g该食品中，碳酸钙为
     
    mg；
    （4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂38 kJ/g、蛋白质20 kJ/g、糖类15 kJ/g．根据此数据计算，理论上100 g该食品中油脂的质量为
     
    g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2013?福州）多彩的“碳”，多姿的生活，让我们一起走进“碳”的世界．
    （1）根据表1提供的信息，填写有关含碳物质的对应特性．
    物质用途 金刚石切割玻璃 石墨作电极 活性炭净水
    对应特征 ①
    硬度大
    硬度大
    		 ②
    导电性
    导电性
    		 ③
    吸附性
    吸附性
    （2）液态二氧化碳灭火器可用于扑救档案资料室发生的火灾，下列说法正确的有
    AB
    AB
    （填标号）．
    A．液态二氧化碳气化后不会污染档案资料
    B．二氧化碳可覆盖在燃烧物表面，隔绝空气
    C．液态二氧化碳气化时吸热，降低了可燃物的着火点
    （3）过多的二氧化碳加剧了“温室效应”，写出一条减少二氧化碳排放的建议
    节约用纸
    节约用纸
    ．
    （4）二氧化碳是一种宝贵的资源．固定和利用二氧化碳的一个成功范例是：在高温高压下，CO2和NH3可以合成尿素[CO（NH2）2]，同时生成水．该反应的化学方程式为
    CO2+2NH3
     高温高压 
    .
     
    CO（NH2）2+H2O
    CO2+2NH3
     高温高压 
    .
     
    CO（NH2）2+H2O
    ．
    （5）目前，人类以化石燃料为主要能源．化石燃料有煤、
    石油
    石油
    和天然气，它们都属于
    不可再生
    不可再生
    （填“可再生”或“不可再生”）能源．
    （6）天然气中甲烷完全燃烧的化学方程式为
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    CH4+2O2
     点燃 
    .
     
    CO2+2H2O
    ．
    （7）从表数据分析，与煤相比，用天然气作燃料的优点有
    等质量的天然气和煤完全燃烧，天然气燃烧产生二氧化碳的质量小于煤，放出的热量高于煤
    等质量的天然气和煤完全燃烧，天然气燃烧产生二氧化碳的质量小于煤，放出的热量高于煤
    ．
    1g物质完全燃烧
    产生二氧化碳的质量/g 放出的热量/kJ
    甲烷 2.75 56
    碳 3.67 32

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    精英家教网多彩的“碳”，多姿的生活，让我们一起走进“碳”的世界．
    （1）根据表1提供的信息，填写有关含碳物质的对应特性．
    物质用途 金刚石切割玻璃 石墨作电极 活性炭净水
    对应特性 ①
     
    		 ②
     
    		 ③
     
    表1
    （2）二氧化碳灭火器可用于扑救档案资料室发生的火灾，下列说法正确的有
     
    （只填字母标号）．
    A．液态二氧化碳气化后不会污染档案资料B．二氧化碳可覆盖在燃烧物表面，隔绝空气
    C．液态二氧化碳汽化时吸热，降低了可燃物的着火点
    （3）过多的二氧化碳加剧了“温室效应”，写出一条减少二氧化碳排放的建议
     

    （4）二氧化碳是一种宝贵的资源．固定和利用二氧化碳的一个成功范例是：在高温高压下，CO2和NH3可以合成尿素[CO（NH2）2]，同时生成水．该反应的化学方程式为
     
    ．
    （5）从表2数据分析，与煤相比，用天然气作燃料的优点有
     
    ．
    1g物质完全燃烧
    产生二氧化碳的质量/g 放出的热量/kJ
    甲烷 2.75 56
    碳 3.67 32

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    小浩同学在整理“家庭化学日志”，邀请你帮助他完成：

    ⑴ 紫卷心菜的汁液有类似紫色石蕊试液的作用！将紫卷心菜汁滴入食醋中，可显

    出       色，证明食醋的pH      7（填＞、＜或＝，每空1分）。

    ⑵ 家里换了一台天然气热水器。天然气的主要成分在空气中完全燃烧的化学方程式

    是                                   。（2分）

    ⑶ 鸡蛋大约有92%是纯蛋白质。1 g蛋白质在人体内完全氧化可放出16.7 KJ的热量。一个50g的鸡蛋里的蛋白质理论上可以为人体提供热量        KJ。（2分）

    ⑷ 妈妈给盆花施加了碳酸氢铵（NH4HCO3），这是一种          （选填氮肥，或磷肥，或复合肥；1分）。

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