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精英家教网维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,遇热易被破坏,人体缺乏维生素C可能引发多种疾病,它的化学式是C6H8O6.计算:
(1)维生素C中含有
 
种元素,
(2)维生素C的相对分子质量为
 
;其中氢元素的质量分数为
 
(结果保留一位小数);
(3)小婷遵医嘱,她一天补充到的维生素C为
 
mg;
(4)取一片“维生素C”溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明“V-C”的溶液显
 
性.加热该溶液至沸腾,红色消失,所以在烹调新鲜蔬菜时要减少“V-C”的损失,应采取的措施可以是
 
分析:(1)根据维生素C的化学式可以判断组成元素的种类;
(2)根据维生素C的化学式和各种原子的相对原子质量可以计算其相对分子质量,同时可以计算组成元素的质量分数;
(3)根据图中说明可以计算每天补充的维生素C的质量;
(4)显酸性的溶液能使石蕊试液变红色,根据维生素C的热稳定性可以判断食用的方法.
解答:解:(1)由维生素C的化学式C6H8O6可知,其中含有碳元素、氢元素和氧元素等三种元素.
故填:三.
(2)维生素C的相对分子质量为:(12×6)+(1×8)+(16×6)=176;
氢元素的质量分数为:
8
176
×100%=4.5%.
故填:176;4.5%.
(3)根据医嘱,小婷一天应该吃2片维生素C药片,补充的维生素C的质量为:100mg×2×10%=20mg.
故填:20. 
(4)维生素C的水溶液能使石蕊试液变红色,说明维生素C的水溶液显酸性;
加热维生素C的水溶液时,红色消失,说明维生素C被破坏,所以在食用新鲜蔬菜时,为了减少“V-C”的损失,应该以凉拌或生吃为主.
故填:酸;凉拌.
点评:计算氢元素的质量分数时,不要漏掉×100%;水果、蔬菜中含有丰富的维生素,维生素对维护身体健康具有重要的作用.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

15、维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性?
(2)实验方案:
提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸.
根据以上试剂,请你帮助他们设计出一种实验方案,并写出实验现象:(设计出两种方案奖励4分)

实验内容 实验现象
方案1:
将维生素C片溶于蒸馏水中,配成溶液,取少量该溶液于试管中,滴加紫色石蕊试液,振荡
紫色石蕊试液变红
方案2:
将维生素C片溶于蒸馏水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH试纸上
显示pH<7的红色
(3)结论:维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是(
AC
 )
A、金属镁        B、氯化钾        C、氢氧化钠        D、硫酸铜
(4)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响.他设计了如下实验方案:
Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;
Ⅱ取两支盛有2ml蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:
  汁液   新鲜西红柿的汁液     放置一周的西红柿的汁液
  滴数     12     20
请回答下列问题:
①在上述两种西红柿中,你认为维生素C含量高的是
新鲜的西红柿

②你从中得到的启示是
西红柿等蔬菜、水果中含有的维生素C,随着放置时间的增长含量会减少.因此,我们要尽量吃新鲜的蔬菜、水果.

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科目:初中化学 来源: 题型:

22、冬季又到了,我们每天应多食用蔬菜和水果,因为它们中富含维生素C,维生素C又名抗坏血酸,化学式为:C6H8O6,它易溶于水,能增强人体对疾病的抵抗能力.试回答:维生素C由
3
种元素组成,维生素C中碳、氢、氧元素的质量比mC:mH:mO=
9:1:12(或72:8:96)
,维生素C的摩尔质量为
176g/mol
,0.5mol维生素C中约含有
3×6.02×l023(或1.806×l024
个氧原子.

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科目:初中化学 来源: 题型:

维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,遇热易被破坏,人体缺乏维生素C可能引发多种疾病,它的化学式是C6H8O6.计算:
(1)维生素C相对分子质量为
176
176

(2)现要配制溶质质量分数为2%的维生素C溶液500kg,需要25%的维生素C溶液的质量是
40
40
kg.

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科目:初中化学 来源: 题型:

维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)【猜想】维生素C可能具有酸性?
(2)【实验方案】提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸.根据以上试剂,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:
实  验  内  容 实  验  现  象
方案Ⅰ
把维生素C片研碎,溶解在水中,滴入适量的石蕊试液
把维生素C片研碎,溶解在水中,滴入适量的石蕊试液
石蕊试液变红色
石蕊试液变红色
方案Ⅱ
把酚酞试液滴入氢氧化钠溶液中,再把研碎的维生素C片放入氢氧化钠溶液中
把酚酞试液滴入氢氧化钠溶液中,再把研碎的维生素C片放入氢氧化钠溶液中
酚酞试液先变红色,后又变成无色
酚酞试液先变红色,后又变成无色
(3)【结论】维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是
AC
AC

A、金属镁   B、食盐   C、氢氧化钠    D、硫酸铜
(4)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏.请你想一想如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?
凉拌加醋
凉拌加醋

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科目:初中化学 来源: 题型:

维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,能与碘反应,它是人体不可缺乏的有机物,化学式是 C6H806
(1)取2片维生素C轻轻捣碎,放入一支大试管中,注入20mL蒸馏水,振荡.用滴管吸取少量上层清液,滴在pH试纸上,测定溶液的pH=2.所以该溶液显
 
性(选填“酸”或“碱”),在
 
性(选填(选填“酸”或“碱”)环境中,维生素C易被破坏.
(2)烹调蔬菜前最好不用水浸,不捣碎、切薄,烹调时不要高温煸炒.食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C,维生素C的制剂不能存放太长时间.通过以上内容可知,维生素C有
 
 
等性质.

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