A. | 食用“加铁酱油”,可以补充铁元素,预防缺铁性贫血 | |
B. | 在火腿肠中添加大量亚硝酸钠,使其保持肉质鲜美 | |
C. | 为预防缺碘性疾病,可食用适量海带 | |
D. | 为使发面食品松软可口,制作时可添加适量碳酸氢钠 |
分析 A、根据铁的生理功能、摄入方法进行分析判断.
B、亚硝酸钠有毒,能作防腐剂,但应适量使用(符合国家标准).
C、根据碘的摄入方法进行分析判断.
D、碳酸氢钠本身受热易分解,同时由于是碳酸氢盐,遇到酸能反应生成二氧化碳气体.
解答 解:A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,食用“加铁酱油”,可以补充铁元素,预防缺铁性贫血,故选项说法正确.
B、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂,它虽可保持肉类鲜美,但食用过量会使人中毒,故选项说法错误.
C、海带中富含碘,为预防缺碘性疾病,可食用适量海带,故选项说法正确.
D、做发面食品时加入的碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳,受热分解生成二氧化碳气体,使食品疏松多孔;故选项说法正确.
故选:B.
点评 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等)、化学元素与人体健康的关系等即可正确解题.
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | C、H、O三种元素在人体中的含量逐渐增加 | |
B. | HCl、NaCl、NaOH三者饱和溶液的pH逐渐变大 | |
C. | K2MnO4、KMnO4、MnO2三者中Mn的化合价逐渐升高 | |
D. | NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质溶于水所形成溶液的温度是依次升高的 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 植树造林吸收二氧化碳,减缓温室效应 | |
B. | 大量焚烧秸秆为庄稼作肥料 | |
C. | 在湿地公园游玩随手扔掉塑料袋 | |
D. | 工业园区加高烟囱排放工业废气 |
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