C
分析:纯净物是由一种物质组成的物质,混合物是由多种物质组成的物质;据此结合常见物质的组成成分逐项分析即可.
解答:A、新鲜的牛奶中含有水、蛋白质等多种物质,属于混合物.
B、洁净的空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等多种物质,属于混合物.
C、干冰是固态的二氧化碳,干冰只含有一种物质,属于纯净物.
D、人矿泉水中含有水、微量的矿物质等物质,属于混合物.
故选C.
点评:解答本题要充分理解纯净物和混合物的区别,要分析物质是由几种物质组成的,如果只有一种物质组成就属于纯净物,如果有多种物质就属于混合物.