Question

节假日双休日，去野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，锅最好是导热性好，不易破碎的材料制成，你准备带的锅是用

A

 制成的；（填字母）
A．金属材料-铝        B．无机材料-陶瓷        C．合成材料-塑料
（2）野炊食谱如下：主食：馒头    配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、油脂、无机盐和水等营养素．将肉烧熟的过程属于蛋白质的

变性

（填“变性”或“盐析”）从营养角度来看，你认为食谱还应添加

C

；（填字母）
A．炒鸡蛋        B．牛奶         C．凉拌黄瓜          D．烤野兔肉
（3）引燃枯枝后，如迅速往“灶”里塞满枯枝，产生了很多黑烟，这黑烟的主要成分是

C

；（填字母）
A．氧化铜     B．二氧化锰     C．炭黑      D．铁粉
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是

D

；（填字母）
A．食醋      B．食盐水      C．烧碱    D．肥皂水
（5）如果你使用自行车去野炊，回来用水清洗车后，应如何防锈？

A

；（填字母）
A．立即擦干      B．烤蓝      C．制合金    D．镀金．

Answer 1

分析：（1）铝具有良好的导热性，并且不容易破碎；陶瓷容易破碎；塑料容易燃烧；
（2）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（3）植物秸秆不完全燃烧时容易产生炭黑；
（4）显酸性的物质能和显碱性的物质发生反应；
（5）铁与氧气和水充分接触时容易生锈，水和氧气同时存在是铁生锈的必要条件．

解答：解：（1）因为铝具有良好的导热性，并且不容易破碎，所以应该带铝锅．
故填：A．
（2）食谱中缺乏人体需要的维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素，所以食谱中还应添加凉拌黄瓜．
故填：C． 
（3）枯枝不完全燃烧时能够产生炭黑．
故填：C．
（4）蚊虫分泌出的蚁酸显酸性，可以用显碱性的物质涂抹，烧碱、肥皂水显碱性，由于烧碱具有很强的腐蚀性，所以不能涂抹烧碱，可以涂抹的物质是肥皂水．
故填：D．
（5）用水清洗车后，应该立即擦干，这样可以防止自行车生锈．
故填：A．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．