Question

18、化学源于生活，生活中的许多问题都可以用我们学习的化学知识解释．
（1）衣服上的油污，可以用汽油洗净，其原理是

油污可以溶解在汽油里

；也可能以用加了洗涤剂的水洗净，其原理是

利用洗涤剂的乳化作用

．
（2）胃酸（主要成分是盐酸）过多的病人，常服用含有氢氧化铝的药物以减轻病痛，其反应的化学方程式为

3HCl+Al（OH）₃=AlCl₃+3H₂O

．
（3）误食工业用盐亚硝酸钠会引起中毒．已知亚硝酸钠的水溶液显碱性，氯化钠的水溶液呈中性，可选择

石蕊试液 （或pH试纸）

试剂区别它们．

Answer 1

分析：（1）乳化现象就是当两种不相溶的液体混合时，其中一种在表面活性剂（即乳化剂--具有乳化作用，能使乳浊液稳定的物质；如洗涤剂、洗发精等）的作用下，以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液的现象．其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用．
（2）根据物质的性质及化学方程式的书写要求完成方程式．
（3）根据酸碱性溶液与指示剂或酸碱指示剂的变化现象来分析．

解答：解：（1）根据有机物易溶于有机物的原理，油污和汽油都是有机物，油污可以溶解在汽油中而脱离衣服．
用洗涤剂洗涤衣服上的油污，主要是利用洗涤剂的乳化作用，将油污溶于水中耳除去．
故答案为：油污可以溶解在汽油中；利用洗涤剂的乳化作用
（2）盐酸可以和氢氧化铝发生中和反应，生成无毒的氯化铝和水，从而减轻酸的刺激．
故答案为：3HCl+Al（OH）₃=AlCl₃+3H₂O
（3）可以用碱性溶液与酚酞溶液变红或紫色石蕊试液变蓝色来鉴别，也可以用pH试纸测定pH值，pH大于7溶液呈碱性．
故答案为：石蕊试液（或酚酞试液、pH试纸）

点评：化学源于生活，学生平时要运用化学知识解释实际生活问题，培养自己分析问题、解决问题的能力．