Question

“三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、廋肉精猪肉、牛肉膏、染色馒头、墨汁薯粉、地沟油…”中国的食品安全问题已成为众多媒体关注的焦点．据2011年5月10日《广州日报》报道，东莞某作坊用化粪池水熬地沟油，原料残渣中竟有卫生巾！地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B₂，其化学式为C₁₇H₁₄O₆，请计算：
（1）1个黄曲霉素B₂分子由

37

个原子

构成

（填“构成”或“组成”）．
（2）黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是

102：7：48

（最简整数比）．
（3）黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数约为

65.0%

（精确到0.1%）．

Answer 1

分析：（1）根据化学式判断分子的原子构成；
（2）利用相对原子质量和原子个数比计算元素质量比；
（3）物质中某元素的质量分数=

该元素相对原子量×原子个数

该物质的相对分子量

×100%．

解答：解（1）黄曲霉素B₂化学式为C₁₇H₁₄O₆，一个分子由17+14+6=37个原子 构成；
（2）黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是（12×17）：（1×14）：（16×6）=102：7：48．
（3）黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数=

该元素相对原子量×原子个数

该物质的相对分子量

×100%=65.0%．
故答案为：（1）37；构成；
（2）102：7：48；
（3）65.0%

点评：题考查学生根据相对分子的质量，物质中某元素的质量分数=

该元素相对原子量×原子个数

该物质的相对分子量

×100% 进行分析解题的能力．