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    　　一些食物的pH如下，其中碱性最强的是(　)

    　　A．苹果2.9~3.3

    　　B．牛奶6.3~6.6

    　　C．鸡蛋清7.6~8.0

    　　D．番茄4.0~4.4

     

    答案：C
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    9、一些食物的近似pH如图所示．对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2005?湘西州）某实验小组测定的一些食物的pH如表，请据表中数据判断下列说法中正确的是（　　）
      食物   柠檬   葡萄   牛奶   鸡蛋清   玉米粥
    pH   3   4   6    8    8

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    厨房中的化学知识真不少．
    （1）经常吃些粗粮有助于人体健康．下表是玉米中的主要营养成分：
    成分蛋白质油脂糖类水、维生素和无机盐等
    质量分数约10%约5%约80%约5%
    玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和________．营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起________（填序号，下同）．
    a．佝偻病及发育不良　　 b．贫血　　 c．夜盲症　　 d．甲状腺肿大
    （2）某些食物的近似pH如下．
    柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
    胃酸过多时应少食泡菜的说法________（填“正确”或“不正确”）．
    （3）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是________．如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是________．
    （4）了解厨房中一些常见物质的性质和用途．
    ①山药的黏液中含有一种碱性的物质-皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍．你认为可涂抹下列物质中的________来止痒．
    a．食醋　　　　　　b．石灰水　　　　 c．肥皂水　　　 d．柠檬汁
    ②下列物品中，由有机合成材料制成的是________．
    a．合成橡胶手套　　b．塑料保鲜膜　　 c．棉布围裙　　 d．不锈钢炊具．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    某实验小组测定的一些食物的pH如表，请据表中数据判断下列说法中正确的是
    　食物　柠檬　葡萄　牛奶　鸡蛋清　玉米粥
    pH　3　4　6　 8　 8


    1. A.
      牛奶和鸡蛋清都显碱性
    2. B.
      胃酸过多的人适宜多吃柠檬
    3. C.
      柠檬汁能使紫色石蕊试液变红
    4. D.
      葡萄汁比柠檬汁酸性强

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    科目：初中化学 来源：湘西州 题型：单选题

    某实验小组测定的一些食物的pH如表，请据表中数据判断下列说法中正确的是（　　）
      食物   柠檬   葡萄   牛奶   鸡蛋清   玉米粥
    pH   3   4   6    8    8
    A．牛奶和鸡蛋清都显碱性
    B．胃酸过多的人适宜多吃柠檬
    C．柠檬汁能使紫色石蕊试液变红
    D．葡萄汁比柠檬汁酸性强

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