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    【题目】一场突如其来的疫情打乱了我们的生活常态，经过这场灾难,我们亲历了国家执行力的强大，也目睹各条战线上的儿女在祖国遇到灾难时的一片赤子之心。作为中学生的我们为了自身的健康，一定要养成安全的饮食习惯。下列做法中， 符合食品安全要求的是

    A.制作面包时，加入少量小苏打

    B.用甲醛溶液浸泡海鲜制品

    C.用霉变的油菜籽生产食用油

    D.用工业石膏制作豆腐

    【答案】A

    【解析】

    A、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒，碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故A正确；

    B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，故B错误；

    C、霉变食品有致癌物，不能用霉变的油菜籽生产食用油，故C错误；

    D、工业石膏含有毒物质，会对人体的健康产生影响，故D错误。

    故选A。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】向分别盛有甲、乙、丙三种金属的试管中滴加稀硫酸，仅甲、丙能产生气泡，并分别生成X、Y，丙能从X溶液中置换出甲，则三者的金属活动性顺序为（　　）

    A. 丙＞甲＞乙B. 甲＞乙＞丙C. 乙＞甲＞丙D. 甲＞丙＞乙

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】物质的性质决定其用途。下列物质的用途与性质对应关系不正确的是（ ）

    物质

    用途

    性质

    A

    浓硫酸

    气体干燥剂

    浓硫酸有脱水性、腐蚀性

    B

    熟石灰

    改良酸性土壤

    熟石灰能与酸发生中和反应

    C

    小苏打

    治疗胃酸过多

    小苏打能与盐酸发生反应

    D

    稀有气体

    制造多种用途的电光源

    通电时可以发出不同颜色的光

    A.AB.BC.CD.D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】(1)用化学符号表示:

    ①2个氢原子______;②3个铝离子______;③氩气______。

    (2)构成物质的微粒有:A 原子 B 分子 C 离子。试判断构成下列物质的微粒,并用相应的字母填空。①氧气_____;②铁______;③氯化钠____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】善于梳理有利于知识的系统化。以下归纳完全正确的一组是

    A.化学用语与意义

    B.化学巨匠与贡献

    2N——表示两个氮原子

    3H2O2—一表示3个氢分子和3个氧分子

    Al3+——表示铝元素的化合价为+3价

    拉瓦锡――用定量方法研究了空气的成分

    门捷列夫――发现元素周期律

    张青莲――发明联合制碱法

    C.对现象或事实的认识

    D.常见物质的鉴别

    气体压缩—一气体分子之间的间隔变小

    活性炭除去异味——活性炭具有吸附性

    蜡烛燃烧后质量减少——不遵循质量守恒定律

    鉴别氯酸钾和高锰酸钾——观察颜色

    鉴别硬水和软水——加肥皂水后搅拌

    鉴别过氧化氢溶液和水―一加入二氧化锰观察现象

    A.AB.BC.CD.D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】（1）按要求从氮气、氧气、一氧化碳、氯化银、氢氧化铜、碳酸氢钠中选择合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。

    ①一种能供给呼吸的气体_____；

    ②一种可作还原剂的氧化物_____；

    ③一种难溶性的碱_____；

    ④一种可作发酵粉的盐_____。

    （2）材料，通常被视为人类社会进化的里程碑，对于材料的认和利用能力，往往决定着社会的形态与人类生活的质量，称人类文明史称为世界材料史毫不为过。当历史进入20世纪下半叶开始的新技术革命时代后，新材料已成为各个高技术领域发展的突破口，没有新材料的开发应用，便谈不上新的技术产品和产业进步。

    ①我国科学家最近成功合成了世界上首个全氮阴离子盐（化学式H25N34O3Cl）该物质是超高能材料。具有高密度，高爆轰性能等优点，在航空航天上可做推进剂，未来军事火药方面有重大意义。该全氮阴离于盐属于_____（选填“混合物”“有机物”“无机物”之一），它的一个分子中含有_____个原子。

    ②科学家研发出一种高强度钢化平板玻璃，强度较之普通玻璃提高数倍，承载能力增大，改善了易碎性质，使用安全，可广泛应用在建筑工程行业中。生产玻璃的原材料有石英砂、纯碱、石灰石等，在纯碱的主要成分Na2CO3，中，所含元素的质量分数最小的元素是_____（填元素名称）。

    ③稀土高铁铝合金电缆是具有国际先进技术和自主知识产权的新型材料，广泛应用于高铁建设中。制作电缆材料的原料之一是乙烯基三甲氧基硅烷（C5H12O3Si）。在乙烯基三甲氧基硅烷商甲氧基硅烷中碳、氢两种元素的质量比为_____（填最简整数比）在它一个分子中氢、氧两元素原子个数之比为_____（填最简整数比）。

    ④诺贝尔化学奖曾授予进行“钯催化交叉偶联反应”研究的三化位化学家，他们采用钯催化将碳原子连接在起制造新的有机材料。下列说法不正确的是_____（选填下列序号之一）。

    A 该制造过程属于化学变化

    B 钯催化剂能催化所有的反应

    C 这项研究有利于人类合成复杂分子

    D 利用该技术能改变合成途径，降低反应发生的条件

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】消毒剂在公共场所进行卫生防疫时发挥着重要的作用。84消毒液[有效成分为次氯酸钠（NaClO） ]是常用消毒剂。有关NaClO的说法正确的是

    A.含4种元素

    B.属于混合物

    C.氯元素的化合价为+2

    D.钠、氧元素的质量比为23:16

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】空气是由多种气体组成的混合物，是一种宝贵的自然资源。

    （1）空气中稀有气体的体积分数约为_____。

    （2）鱼虾能在水中生存是因为氧气易溶于水，这种说法_____（填“正确”或“不正确”）。

    （3）因为氮气具有_____的特点，所以充入食品包装袋中用于防腐。

    （4）用微粒的观点解释：

    ①气态二氧化碳能被压缩成液态贮存在钢瓶中的原因是_____；

    ②气态二氧化碳与液态二氧化碳的化学性质相同的原因是_____。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】阅读下面的科普短文。

    水是地球上最常见的物质之一，生命的孕育和维系都需要水，关于它的传闻有很多。

    传闻1：自来水中有余氯，不能饮用

    自来水从自来水厂到用户家可能需要经过几十公里的管道，为了保证水质，必须在水里加入一些消毒剂以防止细菌滋生。最常用的消毒剂就是氯气（Cl2），此外还有氯胺和二氧化氯（ClO2）等。根据世界卫生组织的余氯标准推算，如果氯全部来自于饮用水，则自来水中氯的允许含量为5mg/L．而根据我国《生活饮用水卫生标准》，水厂出厂水中余氯不得高于4mg/L．由于传输损失，管网末端用户处的自来水中余氯含量远低于允许上限。为维持消毒效果，国家规定管网末端自来水中余氯下限为0.05mg/L。

    传闻2：煮过很多次的水有毒

    有研究对多次煮沸水中亚硝酸盐情况进行实验分析，实验的数据如表所示。

    表1 不同煮沸次数的水中亚硝酸盐含量（mg/L）

    水样类型

    亚硝酸盐含量

    一次沸水

    0.0008

    二次沸水

    0.0020

    三次沸水

    0.0028

    人体长时间摄入超标的亚硝酸盐，会增加患癌症的可能性。但是在这个实验中可以看到，即使三次煮沸的水中，亚硝酸盐含量比我国天然矿泉水中亚硝酸盐标准（0.1mg/L）还低不少。从饮用水健康的角度来看，相比对开水中亚硝酸盐的忧虑，我们更应该注意如果不将水煮开，或者密封、储存方法不当，饮用水中可能存在细菌污染的隐患。

    传闻3：常喝“富氧水”能够抗衰老

    富氧水原是医学界为了研究生物细胞厌氧性和好氧性的研究用水，是通过人为地往纯净水里充入更多的氧气制成的。

    对于富氧水对健康的影响，学术界存在争议。有研究认为若水中氧含量过高或常喝富氧水会加速氧化，使人体衰老。无论是吸氧还是喝氧，对健康人都是弊多利少。人们在“喝氧”的问题上应采取慎重态度，勿作非明智的选择。

    依据文章内容回答下列问题。

    （1）为保证水质，可用的自来水消毒剂包括________ 。

    （2）判断传闻1真假，并说明理由：_________ 。

    （3）依据文中数据，煮沸的水中亚硝酸盐含量的变化规律是___________ 。

    （4）传闻3的资料中，反映出的氧气性质有 _________________。

    （5）下列关于水的说法不正确的是 _____________（填字母序号）。

    A 如果自来水中含氯量过低，水中细菌就可能超标

    B 因为多次煮沸的水含有亚硝酸盐，所以有毒而不能饮用

    C “富氧水”中富含氧气，适合多喝。

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