小明在家中探究食用白醋的性质.选用了家庭生活中的下列常见物品:200ml的软透明塑料瓶.食品干燥剂.白醋.鸡蛋壳.紫罗兰花.锈铁钉.蒸馏水.纯碱.玻璃小杯．[问题]白醋是否具有酸类的性质?[查阅资料](1)白醋为无色透明液体.其主要成分是醋酸.化学式可表示为HAc.Ac-代表醋酸根,(2)食品干燥剂的主要成分是氧化钙,(3)紫罗兰花遇酸变为红色,(4)� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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小明在家中探究食用白醋的性质，选用了家庭生活中的下列常见物品：200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯．
【问题】白醋是否具有酸类的性质？
【查阅资料】
（1）白醋为无色透明液体，其主要成分是醋酸，化学式可表示为HAc，Ac^-代表醋酸根；
（2）食品干燥剂的主要成分是氧化钙；
（3）紫罗兰花遇酸变为红色；
（4）醋酸盐中除银盐和汞盐外都易溶解于水．
【探究与验证】（请你帮助填写表中空白）

实验序号	实验操作	实验现象	实验结论
一	将白醋滴在紫罗兰花上	紫罗兰花变红	白醋的pH 7
二	将锈铁钉放在小玻璃杯中，加入白醋	刚开始时铁锈慢慢消失，溶液变为浅黄色；过一段时间后	1． 2．白醋能与铁反应
三	向软塑料瓶中加入10ml白醋，将瓶捏扁，加入约5g鸡蛋壳，拧紧瓶盖	可见	白醋能与碳酸钙反应放出CO₂
四	向白醋中加入纯碱	白醋中有气泡冒出	白醋能与碱反应

【反思与评价】
上面“实验结论”中，错误的是（填实验序号）

．

考点：实验探究物质的性质或变化规律,溶液的酸碱性与pH值的关系,醋酸的性质及醋酸的含量测定

专题：科学探究

分析：【探究与验证】
根据查阅资料中内容可判断出白醋的pH值；根据实验结论反推实验现象，再根据铁锈反应完后会露出铁来回答以后的问题；实验三是白醋与鸡蛋壳的反应，为证明鸡蛋壳中含有碳酸根故应对产生的气体进行检验．
【反思与评价】
根据纯碱的分类回答结论的正误；在结论四中由于纯碱属于盐类，所以不能说是白醋与碱的反应．

解答：解：
【探究与验证】
根据查阅资料中紫罗兰花遇酸变为红色，可知白醋显酸性pH值＜7；根据实验结论：白醋能与铁锈反应可推出实验现象：表面的红色物质减少，溶液变为黄色因为铁离子溶液是黄色；因为白醋显酸性能与铁锈反应，也可以与里面的铁反应，所以反应一段时间后有气泡冒出，结论是白醋能与铁锈反应；
实验三是证明碳酸钙与酸的反应，因此应证明鸡蛋壳中含有碳酸钙，故瓶中有气泡冒出，扁塑料瓶逐渐膨胀，白醋能与碳酸钙反应放出CO₂．
【反思与评价】
由于纯碱属于盐，所以向白醋中加入纯碱有气泡，结论为：白醋能与盐反应；
答案：
【探究与验证】

实验序号	实验现象	实验结论
一		＜
二	溶液逐渐产生气泡	白醋能与铁锈反应
三	瓶中有气泡冒出，扁塑料瓶逐渐膨胀

【反思与评价】四

点评：此题是对生活中化学的考查，解决的关键是能利用生活中的物质对发生的化学变化有一个清晰地认识，属基础性知识考查题．

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