Question

1．请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题：
（1）除去冰箱中的异味，可在冰箱中放入木炭；
（2）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有的乳化功能；
（3）为防止食品腐坏，保持食品的营养味道，人们采取了多种方法，小包装糕点类食品常采用充氮气包装，是因为氮气化学性质不活泼（根据氮气的性质答一条即可）；某脱氧保鲜剂的主要成分为活性铁粉，其原理是铁粉跟空气中的氧气和水蒸气发生反应．
（4）若装白磷的储罐起火，可以用水灭火，也可以用沙土填埋灭火．其中用沙土填埋灭火的原理是隔绝氧气．

Answer 1

分析 （1）根据木炭具有吸附性解答；
（2）根据洗涤剂具有乳化作用解答；
（3）可以用作食品保护气的物质应该具有的性质有：化学性质不活泼，无毒，对人体没有副作用；根据铁的性质分析；
（4）根据灭火的原理解答．

解答 解：
（1）木炭具有吸附性，能吸附色素和异味，故可以在冰箱中放入木炭，故填：木炭；
（2）洗涤剂具有乳化作用，能将油污乳化成细小的颗粒，分散到水中易于洗涤，故填：乳化；
（3）氮气的化学性质不活泼，无毒，可以用作食品保护气．故填：氮气的化学性质不活泼，无毒；铁粉能够与空气中氧气、水反应生成铁锈，因此可以用作脱氧保鲜剂；
（4）用沙土填埋灭火的原理是隔绝氧气；
故答案为：
（1）木炭；
（2）乳化；
（3）化学性质不活泼；氧气和水蒸气；
（4）隔绝氧气

点评 本题考查了碳单质的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．