分析：A、干冰容易升华吸热；
B、甲醛对人体有害；
C、铁与水和氧气充分接触时容易生锈；
D、根据蒸馏水的成分进行分析．
解答：解：A、干冰易升华，升华时能够吸收热量，可以做致冷剂，故做法正确；
B、用甲醛水溶液泡制的水产品对人体有害，不能食用，故做法错误；
C、自行车露天放置，日晒雨淋时容易生锈，故做法错误；
D、蒸馏水中几乎不含人体所需的矿物质，长期饮用对健康不利，故做法错误；
故选A．
点评：本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．
