A
分析：纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质；据此结合常见物质的组成成分逐项分析即可．
解答：A、铁水是由铁（Fe）元素组成的物质，属于纯净物；故本选项符合题意；
B、石灰石主要成分是碳酸钙，还含有其它杂质，所以属于混合物．故本选项不合题意；
C、盐酸是氯化氢的水溶液，属于混合物；故本选项不合题意；
D、不锈钢是铁的合金，不锈钢中除含铁外，还有C、Cr、Ni 等元素，属于混合物．故本选项不合题意；
故选A．
点评：在熟悉概念的基础上能从宏观和微观两个方面来判断纯净物和混合物，还要从社会实践中了解生活中常见物质的组成．
