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    17．（一）用数字和符号表示：
    （1）两个氮分子2N2；
    （2）五个铜原子5Cu；
    （3）三个铵根离子3NH4+；
    （4）氯化亚铁中铁为+2价$\stackrel{+2}{Fe}$Cl2
    （二）生活处处有化学．
    （1）锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是隔绝空气；
    （2）小明切完西瓜后第二天早上发现菜刀生锈了．菜刀生锈的原因是：与潮湿空气接触；
    （3）可用厨房中的一种常用物质（写名称）食醋 除去瓶胆内壁的水垢；
    （4）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有糖类、油脂、蛋白质、水和无机盐（填一种）等人体所需的营养素．从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有A（填序号，任选一种）．
    A．凉拌黄瓜    B．煎鸡蛋    C．米饭　　D．蛋糕．

    分析 本题考查化学用语的意义及书写，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式，才能熟练准确的解答此类题目．

    解答 解：（一）（1）分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，所以2个氮分子可表示为：2N2；
    （2）原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．所以5个铜原子，就可表示为：5Cu；
    （3）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字，故3个铵根离子可表示为：3NH4+；
    （4）元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，所以氯化亚铁中铁为+2价，故可表示为：$\stackrel{+2}{Fe}$Cl2；
    （二）（1）盖上锅盖时，油与空气隔绝，从而达到灭火目的．故填：隔绝空气．
    （2）菜刀生锈的原因是与潮湿空气接触；
    故填：与潮湿空气接触；
    （3）厨房中的食醋可以除去瓶胆内壁的水垢．故填：食醋．
    （4）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤中含有油脂、蛋白质、水和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如蔬菜等，故选A
    故答案为：（一）（1）2N2；（2）5Cu；（3）3NH4+；（4）$\stackrel{+2}{Fe}$Cl2；（二）（1）隔绝空气；（2）与潮湿空气接触；洗净擦干，涂一些植物油；（3）食醋；（4）糖类、油脂、蛋白质、水和无机盐；A

    点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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