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    厨房炒菜时，油锅着火，可立即用锅盖盖严灭火．其原理是（　　）
    A．降低锅的温度
    B．降低油的着火点
    C．隔绝空气
    D．既降低了油的着火点，又隔绝空气
    立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气．
    故选C．
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    厨房炒菜时，油锅着火，可立即用锅盖盖严灭火．其原理是（ ）
    A．降低锅的温度
    B．降低油的着火点
    C．隔绝空气
    D．既降低了油的着火点，又隔绝空气

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    科目：初中化学 来源：2002年山西省中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

    厨房炒菜时，油锅着火，最适宜的灭火方法是（ ）
    A．立即加水
    B．撒砂子
    C．盖上锅盖
    D．用湿抹布扑盖

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