【答案】分析：欲正确解答本题，需根据芝麻酱说明书的内容，结合选项进行对照．
解答：解：A、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有钙、铁、硒等微量元素．故A的判断不正确；
B、从说明书的内容可知，芝麻酱中含有脂肪和碳水化合物即糖类，故B的判断不正确；
C、从说明书的内容提醒可知，该食品可引起部分婴儿过敏性皮炎，所以婴儿最好不要食用．故C的判断正确；
D、从说明书的内容可知，每100g芝麻酱中含有钙和铁都高于豆腐和鸡蛋，故D的判断不正确．
故选C．
点评：本题主要考查学生根据已知条件结合所学知识对照选项进行正确选择判断的能力．
