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    （1）图中厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是______,属于有机合成材料的是______．
    （2）人们通过食物获取各种营养．
    ①鸡蛋中富含的营养素是______．
    ②为了防止甲状腺肿大，人体必须摄入适量的______元素．

    解：（1）不锈钢属于金属材料，塑料属于有机合成材料，棉布、木材属于天然材料．
    故填：D；A．
    （2）人体摄入适量的碘元素时，可以预防甲状腺肿大．
    故填：碘．
    分析：（1）材料包括金属材料、无机非金属材料、有机合成材料、复合材料等；
    （2）鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体缺乏碘元素时易患甲状腺肿大．
    点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    16、厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

    （1）食醋的主要成分的化学式是
    CH3COOH

    （2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是
    Na2CO3

    （3）由无机非金属的材料制成的是
    瓷锅、瓷盆、玻璃杯

    （4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些
    食醋
    ，其原因是
    食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?大兴区一模）厨房中蕴含着丰富的化学知识．

    （1）下列食物中富含蛋白质的是
    BC
    BC
    （填字母序号，下同），富含糖类的是
    A
    A
    ．
    （2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是
    A
    A
    ．
    A．塑料垃圾桶　　　　B．不锈钢锅　　　　C．棉布围裙
    （3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有
    乳化
    乳化
    的功能．
    （4）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是
    甲烷
    甲烷
    ．
    （5）“火立熄”（如图1）是一种新型的家用灭火用品．其接触到火焰后3～5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．火立熄的灭火原理是
    使可燃物与氧气隔离
    使可燃物与氧气隔离
    ．

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    科目：初中化学 来源：哈尔滨模拟 题型：问答题

    厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

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    （1）食醋的主要成分的化学式是______
    （2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
    （3）由无机非金属的材料制成的是______
    （4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    厨房中蕴含着丰富的化学知识。

       （1）下列食物中富含蛋白质的是        （填字母序号，下同），富含糖类的是        。

           

        

            A．馒头       B．清蒸鱼          C．炖牛肉　　　D．清炒芹菜

        （2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是           。

         　 A．塑料垃圾桶　　　　B．不锈钢锅　　　　C．棉布围裙

        （3）洗涤剂可以除去餐具上的油污 ，这是因为洗涤剂具有         的功能。

        （4）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是       。

        （5）“火立熄”（如右图）是一种新型的家用灭火用品。其接触到

            火焰后3~5 秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出  不可燃气体，使火焰熄灭。火立熄的灭火原理是        。

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    科目：初中化学 来源：2008年黑龙江省哈尔滨市中考化学调研试卷（解析版） 题型：解答题

    （2008?哈尔滨模拟）厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：

    （1）食醋的主要成分的化学式是______
    （2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
    （3）由无机非金属的材料制成的是______
    （4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

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