Question

（2009?綦江县）蛋白质、糖类、油脂、维生素都是人类维持生命的重要营养素．今天，化学课的主题是“人类重要的营养物质”，第一大组的同学带来了大米、面条、蔗糖等，你认为他们准备向大家介绍的营养素是

糖类

．第二大组的任务是向大家介绍富含蛋白质
的食物，他们准备的食物可以是

鸡蛋（合理得分）

等．第三大组的展示中使用了白菜、牛油、青椒、植物油，你认为他们主要向大家介绍了

两

种营养素．

Answer 1

分析：根据糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等；肉、蛋、奶中富含有蛋白质，
常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等；水果、蔬菜富含维生素；进行解答．

解答：解：第一大组的同学带来了大米、面条、蔗糖等含有的营养素是糖类；白菜、青椒中富含维生素；植物油、牛油富含油脂；因此第三大组主要向大家介绍维生素、油脂两种营养素；
故答案为：糖类；鸡蛋（或肉、牛奶）；两．

点评：理解和熟记食品、药品与健康食品中的有机营养素，方能顺利解题．