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    豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示．请回答下列问题：
    豆腐的主要成分
    物质每100g含有
    水89.30g
    蛋白质4.70g
    油脂1.30g
    糖类2.80g
    维生素B10.06mg
    维生素B20.03mg
    钙0.24g
    铁1.40g
    其它
    （1）其中的铁、钙是指________（填序号）；
    ①分子　　　　 ②原子　　　　　③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是________（填序号）；
    ①骨质疏松症　　　　 ②贫血症　　　　 ③夜盲症
    （3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是________；
    （4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）．
    利：________；弊：________．

    解：（1）豆腐中的铁、钙指的是元素；
    故选③．
    （2）人体缺钙时，可能引起的疾病是骨质疏松；
    故选①．
    （3）六大营养元素是指蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水和维生素；
    故答案为：维生素．
    （4）从现实生活中的应用和其成分得出答案，人们购物，放置物品等方面提供了方便，但是各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象．
    故答案为：利：使用方便；弊：造成白色污染．
    分析：（1）豆腐中的铁、钙指的是元素；
    （2）人体缺钙时，可能引起的疾病是骨质疏松；
    （3）六大营养元素是指蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水和维生素；
    （4）结合塑料的成分、性质和在现实生活中的应用来回答．
    点评：本题考查六大营养元素的种类和作用，属于基础知识，容易做好．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?海南）豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示．请回答下列问题：
    豆腐的主要成分
    物质 每100g含有
    水 89.30g
    蛋白质 4.70g
    油脂 1.30g
    糖类 2.80g
    维生素B1 0.06mg
    维生素B2 0.03mg
    钙 0.24g
    铁 1.40g
    其它  
    （1）其中的铁、钙是指
    ③
    ③
    （填序号）；
    ①分子         ②原子          ③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是
    ①
    ①
    （填序号）；
    ①骨质疏松症         ②贫血症         ③夜盲症
    （3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是
    维生素
    维生素
    ；
    （4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）．
    利：
    使用方便
    使用方便
    ；弊：
    造成白色污染
    造成白色污染
    ．

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    科目：初中化学 来源：2012年海南省中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示．请回答下列问题：
    豆腐的主要成分
    物质每100g含有
    水89.30g
    蛋白质4.70g
    油脂1.30g
    糖类2.80g
    维生素B10.06mg
    维生素B20.03mg
    钙0.24g
    铁1.40g
    其它 
    （1）其中的铁、钙是指    （填序号）；
    ①分子         ②原子          ③元素
    （2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是    （填序号）；
    ①骨质疏松症         ②贫血症         ③夜盲症
    （3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是    ；
    （4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）．
    利：    ；弊：    ．

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