Question

（1）用热水浴加热盛有滴有二滴酚酞的碳酸氢铵溶液的试管有气泡产生并有______气味，溶液的颜色也变成红色．请写出碳酸氢铵受热反应的化学方程式：______．此实验可以说明，氨气在水中的溶解性______二氧化碳（填大于、小于、等于）
（2）再取一定量的碳酸氢铵固体，放置在小烧杯中，用开水浇注的方式加热，观察到烧杯中迅速产生大量的气泡，反应的速度明显大于试管中加热的速度．请说明用浇注的方式加热反应更快的原因是：______．

Answer 1

解：（1）碳酸氢铵受热易分解出氨气，氨气是一种有刺激性气味的气体；反应的方程式为：NH₄HCO₃NH₃↑+CO₂↑+H₂O；氨气的水溶液显碱性，能使酚酞试液变成红色，虽然二氧化碳的水溶液显酸性，应该不能使酚酞试液变色，但根据最终的现象是酚酞试液变成了红色，说明溶液最终表现为碱性，是由于氨气在水中的溶解性大于二氧化碳的缘故；

（2）水浴法加热的特点是受热比较均匀，但速度较慢，而开水浇注法是将开水与碳酸氢铵固体直接接触，能够使其温度迅速升高而分解，从微观的角度看是由于温度越高，微粒碰撞的几率越大，所以反应速度该更快．
故答案为：（1）刺激性 NH₄HCO₃NH₃↑+CO₂↑+H₂O 大于；
（2）用热水浇注温度上升的快，微粒的碰撞几率大
分析：（1）根据碳酸氢铵受热易分解，氨气的水溶液的水溶液显碱性回答；根据氨气的水溶液显碱性，二氧化碳的水溶液显酸性，但最终的现象是酚酞变红来分析；
（2）对比水浴法加热和浇注法加热的快慢程度分析．
点评：本题主要考查了碳酸氢铵的化学性质，关键是能够通过题目信息的提取、对比得出结论，难度较大．