Question

（2013?莘县一模）食品安全已经成为社会高度关注的问题，网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化学变化的是（　　）

A．用盐酸勾兑食醋

B．用硫磺燃烧来熏蒸馒头使其变白

C．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉”

D．用工业石蜡给水果“美容”

Answer 1

分析：有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化．

解答：解：A、用盐酸勾兑食醋的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、硫磺燃烧能够生成新物质--二氧化硫，属于化学变化．
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、用工业石蜡给水果“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：B．

点评：化学变化的本质特征是有新物质生成，是否生成新物质是区分两种变化的根本依据．