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(2008?潍坊)下表是小明制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是( )
主食米饭、馒头
菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品牛奶
你的补充
【答案】分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:解:米饭、馒头中含有丰富糖类物质,烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水,牛奶中含有丰富的蛋白质,食谱中缺乏维生素这种营养物质,凉拌黄瓜中含有丰富的维生素.
故选C.
点评:解答本题要充分理解各种食物中提供的营养物质,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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