分析：A、根据给试管中的液体加热的方法进行分析判断．
B、根据给试管中的物质加热的方法进行分析判断．
C、根据实验室剩余药品的处理原则进行分析判断．
D、根据闻气体的气味时的方法进行分析判断．
解答：解：A、给试管里的液体加热，用酒精灯的外焰加热试管里的液体，且液体体积一般不超过试管容积的
，故选项说法正确．
B、给试管里的物质加热时，应用铁夹或试管夹夹持试管，故选项说法错误．
C、实验室用剩的药品不能送回到原试剂瓶，应放入指定的容器内，故选项说法错误．
D、闻气体的气味时，应用手在瓶口轻轻的扇动，使极少量的气体飘进鼻子中，不能将鼻子凑到集气瓶口去闻气体的气味，故选项说法错误．
故选A．
点评：本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、掌握常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关键．
