C
分析:本题考查物理变化和化学变化的差别和判断依据.物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成.如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化.而判断是否有新物质的关键是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化.
解答:A、水结成冰是物理变化,浓硝酸挥发属于物理变化;故本选项错误;
B、口碱的风化是物理变化,分离液态空气制O2是物理变化;故本选项错误;
C、干冰升华是物理变化,白磷自燃是化学变化;故本选项正确;
D、煤的燃烧、金属锈蚀都属于化学变化;故本选项错误;
故选C.
点评:要判断物理变化和化学变化的关键,先要明确物理变化和化学变化的差别,准确判断变化后是否有新物质生成,是判断物理变化和化学变化的基本依据.